〜「がんばらない」と「ステキでいたい」を両立できるエアリーな暮らしのコツ〜

ひんやりとした冬の朝、ファミリーヌックに差し込む光は暖かく柔らかに感じられます。「肌寒い日には、ほっこり温かなスープはいかがですか？」と黒田さんが用意してくださったのは、２つのおいしそうなレシピ。「ひとつはトマトベースの赤いスープ。もうひとつはミルク仕立ての白いチャウダーです。お肉やあさり、野菜を入れてコトコトと煮るだけ。ひと皿で栄養満点のスープができるので、まさに忙しいママの味方です」。ゆっくり起きた休日のブランチメニューとしても活躍しそうですね。
陽だまりのヌックで遊ぶ子どもたちをキッチンから見守りつつ、時々おしゃべりに参加できるのも、お鍋ひとつで完成するスープならでは。声や香りが伝わるシームレスな空間だから、家族の時間と心も軽やかに親密につながります。「おいしそうな香りがヌックに漂いはじめたら、子どもたちも興味津々で駆け寄ってくるはず。そうしたらお手伝いしてもらいましょう。家族で作るスープはきっと極上の味ですから」。

栄養たっぷりのスープにも、黒田さんは遊び心のスパイスを忘れません。「仕上げにリボンや飛行機、貝やお花の形をしたカラフルで可愛いマカロニを入れます。これで子どもたちもにっこりのスペシャルスープの完成です」。楽しくて豊かな彩りに大人の目と舌も魅了されそう。お気に入りの形を見つけてはしゃぐ姿が目に浮かびます。「スーパーで楽しいマカロニを見つけたら、ぜひ買い置きしておきましょう」。
ベッドルームのパパを起こして、ヌックにカトラリーを並べて。子どもたちと一緒に作ったスープを口に運んだら、やさしい味とおいしい笑顔がゆっくりと体を満たしてくれます。

ミートボールのトマトスープ

クラムチャウダー

「THE AIRY LIFE」の達人
黒田祐佳　YUKA KURODA

フードコーディネーター、スタイリスト。「ル•コルドンブルー東京校」「リッツ•エスコフィエ•パリ」にてフランス料理•菓子•パンを学ぶ。レストランやカフェなどのオープニング企画やメニュー開発を手がけるほか、TV番組や雑誌におけるフードコーディネートや料理教室など、多岐にわたり活動。