1.オープン型

• 家族と話をしながら料理ができるのが良いと思います。子どもが勉強や宿題をするときに、聞きたいことがあればすぐに対応できるのがいいです。(40代/女性/専業主婦)
• 家族、とくに子どもが小さいので、いつでも見ながら料理できるのは大きな魅力だからです。(40代/女性/専業主婦)
• 壁に向かって料理をするより、開放感のある、オープン型に憧れます。(50代/女性/パートアルバイト)
• アメリカ生活でアイランドキッチンの使い勝手のよさにはまりました。アイランドテーブルにみんなが集まってフィンガーフードをつまみに語り合うパーティーを日本でもやりたい！(40代/女性/契約派遣社員)

オープン型は、家族やお客様と会話を楽しみながら料理ができるといった点が何よりも魅力なようです。とくに小さい子どもがいる家庭は、料理をしながらようすが見えるのは安心感があるのでしょう。オープン型の中でも、とくにアイランドキッチンに憧れている人もみられました。パーティーを開くのにもピッタリのキッチンなので、週末の楽しみもグッと増えそうですね。

2.セミオープン型

• 料理をしながら家族とコニュニケーションがとれるし、オープン型ほど料理の匂いや音がリビングまで届かないので、いいと思います。(40代/女性/専業主婦)
• オープンで対面型のほうが家族と会話がしやすいし、調理しながらテレビなどもみやすい。でもかくしたいものもあるのでセミオープン型がいいです。(40代/女性/専業主婦)
• 子どもが小さいので、料理中でもダイニングやリビングをみれて、後ろを振り向かなくても子どものようすをみながらお料理ができるのがありがたいです。収納が多くて、調味料や調理器具がすべてしまうことができるキッチンが理想的です。(40代/女性/専業主婦)
• 現在のキッチンはオープン型なのでごちゃごちゃとしているのが丸見えで恥ずかしい。かといって独立型は主婦が孤独感を味わってしまう。それらの中間にあるセミオープン型が理想的だと思う。(50代/女性/専業主婦)
• セミオープン型だと、コンロまわりの油はねなどを気にすることなく使え、リビングダイニングにいる家族とのコミュニケーションもとれるため憧れます。(40代/女性/専業主婦)

セミオープン型は、家族とコミュニケーションが取りやすいというオープン型の長所を残しつつ、キッチンが丸見えにならないことが人気の秘密でしょう。キッチンは、どうしても散らかりやすい場所。セミオープン型であれば、調理器具の収納場所も確保できるうえに、急な来客にも慌てずにすむので気楽に使えるキッチンといえます。

1.オープン型

オープン型は、キッチンとダイニングの間を壁などで仕切っていないキッチンです。そのため、広々とした解放感を感じながら料理ができます。家族の顔をみて会話を楽しむことが可能なので、キッチンで孤立してしまうさびしさもありません。子どもが小さいうちは目が離せないため、ようすをみながら料理できるのも助かる点でしょう。一方、キッチンが丸見えになってしまうので、「お客様に雑然としたキッチンをみられるのが恥ずかしい」という人には不向きかもしれません。また調理による煙やニオイがリビングまで漂ってくるといったデメリットもあります。

2.セミオープン型

セミオープン型は、吊戸棚やカウンターでキッチンとダイニングを仕切ったキッチンスタイルです。「対面式キッチン」とも呼ばれていますね。こちら側からはリビングをみわたすことができますが、お客様側からはキッチンの手元をかくすことができます。オープン型のメリットを生かしつつ、デメリットを解消させたキッチンといえるでしょう。吊戸棚のあるタイプであれば、収納力にも優れています。ただ、オープン型と同じく料理中の煙やニオイは、どうしてもリビングにまで漂ってきてしまいます。気になる人は、強力な換気扇を設置するなどの工夫も検討してみてください。

3.独立型

独立型は、リビングやダイニングとの間を壁で仕切って、完全に独立しているキッチンです。別名「クローズドキッチン」とも呼ばれます。小さな個室のようになっているので、集中して料理に取り組めるのが良いところですね。料理中の煙やニオイが他の部屋まで漂う心配もありません。散らかりがちなキッチンをお客様にみられないのも大きなメリットです。一方、壁に囲まれているのでオープン型のような解放感は得られないのがデメリットといえます。また、家族やお客様がリビングで会話が盛り上がっているときに、ひとりで黙々と料理するのはさびしさを感じるかもしれません。